-
Κίνα αποξηραμένο κόκκινο τσίλι θρυμματισμένο νιφάδες πιπεριάς
Το θρυμματισμένο κόκκινο τσίλι ή νιφάδες κόκκινης πιπεριάς είναι ένα καρύκευμα ή μπαχαρικό που αποτελείται από αποξηραμένες και θρυμματισμένες (σε αντίθεση με αλεσμένες) κόκκινες πιπεριές τσίλι.Αυτό το καρύκευμα παράγεται συχνότερα από πιπεριές τύπου καγιέν, αν και οι εμπορικοί παραγωγοί μπορούν να χρησιμοποιήσουν μια ποικιλία διαφορετικών ποικιλιών, συνήθως εντός του εύρους μονάδων Scoville 30.000–50.000.Συχνά υπάρχει υψηλή αναλογία σπόρων, οι οποίοι λανθασμένα πιστεύεται ότι περιέχουν τη μεγαλύτερη θερμότητα.Η θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά χρησιμοποιείται από τους κατασκευαστές τροφίμων σε μείγματα τουρσί, σόουτερ, σάλτσα σπαγγέτι, σάλτσα πίτσας, σούπες και λουκάνικα.
Το Pepper Flakes μας είναι ένα premium μείγμα αποξηραμένης και θρυμματισμένης κόκκινης πιπεριάς που προσθέτει μια πικάντικη λαχτάρα και λαμπερό χρώμα στα πιάτα σας.Εφαρμογή: Οι νιφάδες πιπεριάς μας είναι ιδανικές για καρύκευμα κρεάτων, πατάτες, σούπες, μαγειρευτά και πολλά άλλα.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε πικάντικες μαρινάδες, ντιπ και σάλτσες
