Υψηλής ποιότητας αποξηραμένοι ολόκληροι κόκκοι μαύρου πιπεριού

Το μαύρο πιπέρι παράγεται από την ακόμα πράσινη, άγουρη τούπα του φυτού πιπεριάς. Το τυρί Αφού στεγνώσουν οι κόκκοι πιπεριού, το απόσταγμα πιπεριού και το λάδι μπορούν να εξαχθούν από τα μούρα με σύνθλιψή τους.Το απόσταγμα πιπεριού χρησιμοποιείται σε πολλά φαρμακευτικά προϊόντα και προϊόντα ομορφιάς.Το λάδι πιπεριού χρησιμοποιείται επίσης ως αγιουρβεδικό λάδι μασάζ και σε ορισμένες θεραπείες ομορφιάς και βότανα.

Μαγειρεύονται για λίγο σε ζεστό νερό, τόσο για να καθαριστούν όσο και για να προετοιμαστούν για στέγνωμα. Η θερμότητα διαρρηγνύει τα κυτταρικά τοιχώματα στην πιπεριά, επιταχύνοντας την εργασία των ενζύμων που μαυρίζουν κατά την ξήρανση.Οι δρύπες στεγνώνουν στον ήλιο ή στο μηχάνημα για αρκετές ημέρες, κατά τις οποίες η φλούδα του πιπεριού γύρω από τον σπόρο συρρικνώνεται και σκουραίνει σε ένα λεπτό, ζαρωμένο μαύρο στρώμα.Μόλις στεγνώσει, το μπαχαρικό ονομάζεται μαύρο πιπέρι.Σε ορισμένα κτήματα, τα μούρα διαχωρίζονται από το στέλεχος με το χέρι και στη συνέχεια ξηραίνονται στον ήλιο χωρίς να βράσουν.

Αφού στεγνώσουν οι κόκκοι πιπεριού, το απόσταγμα πιπεριού και το λάδι μπορούν να εξαχθούν από τα μούρα συνθλίβοντάς τα.Το απόσταγμα πιπεριού χρησιμοποιείται σε πολλά φαρμακευτικά προϊόντα και προϊόντα ομορφιάς.Το λάδι πιπεριού χρησιμοποιείται επίσης ως αγιουρβεδικό λάδι μασάζ και σε ορισμένες θεραπείες ομορφιάς και βότανα.